Mezcal Burrito Fiestero A. Cenizo 0,7l 40%

Autentický mezcal z Duranga, vyráběný ručně v malých šaržích pod vedením maestra mezcalera Juana Condeho. Tento Ensamble kombinuje agáve Cenizo a Verde, které v přírodě dozrávají 10–14 let. Srdce agáve se pomalu pečou v tradiční podzemní peci s vulkanickými kameny, následně se ručně melou, fermentují v dřevěných kádích s horskou pramenitou vodou a dvakrát destilují v měděných kotlích. Značka dlouhodobě podporuje ekologickou udržitelnost – vysazuje více agáví, než sklízí (reforestace one-for-one) – a aktivně pomáhá místní komunitě v San Nicolás de Acevedo. Výsledkem je mezcal s dokonale vyváženým profilem, který spojuje kouřové, květinové i minerální tóny.

AROMA:

Jemný kouř z pečené agáve, bílé květy, svěží bylinky a dotek limetkové kůry.

CHUŤ NA PATŘE:

Středně plná a vyvážená chuť; krémově ovocná linka Cenizo se snoubí s bylinnými a minerálními tóny Verde. Závěr je suchý, čistý a harmonický, s návratem lehkého dýmu a citrusové kůry.