Tequila Pasote Blanco 0,7l 40%

PASOTE BLANCO je poctou aztéckému bohu slunce Tonatiuhovi – patronovi bojovníků, který podle legend živil svět teplem a životem, ale vyžadoval oběti. Stejný nekompromisní duch se odráží i v této výjimečně čisté tequile z vysočin Jalisca, vyrobené s maximální úctou k tradici. Proces výroby začíná pečlivým výběrem zralé agáve Blue Weber, sklízené při hodnotách cukernatosti kolem 30 °Brix. Po sklizni se srdce agáve pomalu pečou po dobu dvou dnů v tradičních kamenných pecích. Následně se rozdrcená hmota fermentuje v otevřených nerezových tancích s patentovanou směsí místních kvasinek. Dvojitá destilace probíhá v nerezových kotlích s použitím vody filtrované přes vulkanické horniny. Pasote Blanco není stařena v sudech – zachovává tak čistotu a autenticitu původní chuti agáve. Neobsahuje žádná aditiva, chemikálie ani glycerin. Plní se do výrazných ručně vyráběných lahví s motivem aztéckého boha slunce.
ㅤ

AROMA: Nádherně čisté a hluboké bylinné tóny agáve se prolínají s jemným nádechem citrusů.

CHUŤ NA PATŘE: Pikantní svěžest agáve je dokonale vyvážena šťavnatým ananasem uprostřed patra. Závěr je dlouhý, intenzivní a zároveň harmonický.

PÁROVÁNÍ S JÍDLEM: Ideální s čerstvým sezónním ovocem, ale skvěle si rozumí také s mořskými plody, například s mořským vlkem, ústřicemi nebo mušlemi.
ㅤ

Ověřené recenze na tequilu: