Mezcal Bozal Cempasuchil 0,7l 47%

Cempasúchil (aksamitník) je tradiční mexická květina, která se spolu se slupkami z mandarinek přidává při finální destilaci do hliněného kotlíku, aby mezcalu dodala jedinečný květinovo-citrusový charakter. Výroba tohoto mezcalu vychází z více než 200 let staré tradice – od ruční sklizně a zpracování agáve, přes přirozené kvašení s použitím divokých kvasinek, až po dvojitou destilaci v hliněných nádobách, prováděnou v malých šaržích. Použitá agáve Agave angustifolia, místně známá jako maguey espadín, která zraje 8 let, je ceněna pro svou šťavnatou zemitost, jemnou kouřovost a květinový charakter, díky čemuž je ideální pro výrobu prémiového mezcalu.

AROMA: Podmanivé, otevírá se jasnou vůní citrusů, pozdních květin a nádechem pekařského koření, zejména nového koření.

CHUŤ NA PATŘE: Svěží kombinace zeleného pepře, pomerančové kůry, muškátového oříšku a anýzu. Náznaky černého pepře se mísí s lehkou kouřovostí, což vytváří hladký a dlouhý závěr.